Kochen, Erkennen, Kraft tanken. Für deinen gesundes und glückliches neues Jahr 2026.
Green Soul Food & Ayurveda.
Tauch ein in eine Welt, die dich nährt – körperlich, seelisch und geistig.
Inmitten des schnellen Lebens laden wir dich ein, einen Moment lang stehen zu bleiben. Zu atmen. Zu spüren. Zu schmecken. Erlebe einen Tag voller achtsamer Küche, tiefer Erkenntnisse und wohltuender Rituale, die dich zurück zu deiner inneren Mitte führen.
In diesem Green-Vegan-Soulfood-Kochkurs vereinen wir die jahrtausendealte Weisheit des Ayurveda mit der Kraft unserer regionalen Bio-Schätze zu einem 3-Gänge-Menü.
Viele Zutaten stammen direkt aus unserem Permakulturgarten. Produkte der edlen veganen Käsemanufaktur kommen aus der Frankfurter „Jane’s Kitchen“. Geräuchertes Wurzelgemüse, veredelt von „Verrano“ Frankfurt, verfeinert das Menü.
Erde dich mit den Gaben deiner Region – und spüre, wie gut dir das tut.
Lass dich berühren von einem Lebensstil, der deine Sinne nährt und deinen Geist beruhigt.
Erkenne, was dich wirklich stärkt – und nimm neue Rituale und Wissen mit nach Hause, das dein Leben ganzheitlich bereichert.
Yippieh Yeah.
Das Spiel der Aromen & das Sprudeln der Elemente.
In diesem ayurvedischen Kochkurs tauchen wir mit allen Sinnen in die Welt der ganzheitlichen Ernährung ein – mit duftenden Gewürzen, harmonischen Zutaten und einer großen Prise Lebensfreude. Begleitet von farbenfrohen Wildblüten-Power-Balls entsteht ein Erlebnismahl, das nicht nur den Gaumen verzaubert, sondern auch den Weg für eine lebendige Zukunft öffnet.
Komm mit auf eine sinnliche Reise.
Jeder Bissen vereint die sechs Geschmacksrichtungen: Süße verleiht Erdung, Säure sorgt für Belebung, Salz gibt Struktur, Schärfe bringt Energie, Bitterstoffe unterstützen die Reinigung und herbe Noten verleihen Tiefe. Ayurvedische Gerichte bieten eine harmonische Geschmackserfahrung und fördern das Wohlbefinden.
Der Kochkurs vermittelt nicht nur die Zubereitung ayurvedischer Rezepte, sondern auch die grundlegenden Prinzipien dieser Ernährungsweise.
Am Ende stehen nicht nur neue Rezeptideen, sondern auch ein vertieftes Verständnis für eine bewusste Ernährung und die Verbindung von Genuss und innerem Gleichgewicht.
Informationen
Wo: Studio AberJa, Mörfelder Landstraße 76, Frankfurt (Sachsenhausen)
Termine:
- Samstag, 10. Januar 2026 Uhrzeit: 11.00Uhr – 16.00Uhr
- Samstag, 07. Februar 2026 Uhrzeit: 11.00Uhr – 16.00Uhr
Preis: 150€
Ein Fest für die Sinne. 100% biologisch.
Vorspeise: Feines Rote-Bete-Carpaccio, kunstvoll veredelt mit handverlesenen Wildkräutern aus eigenem Permakulturanbau. Dazu ein Hauch von cremigem, veganem „Dom de Neige“– Käse aus der veganen Frankfurter Käsemanufaktur Jane´s Cheese – ein Genuss, der Natur und Raffinesse vereint.
Hauptgang: Ein aromatisches Quinoa-Risotto, begleitet von zartem, süßem Brennnesselschaum. Dazu glacierter Gemüse, fein abgestimmt mit duftendem Schwarzkümmel, und knusprig-lila Falafeln auf geräuchertem, gereiftem Wurzelgemüse von dem Frankfurter Feinkostanbieter Verrano – eine geschmackliche Symphonie aus Tiefe und Harmonie.
Dessert: Mousse au „Chyavanprash“: Die Königin (Chyavanprash) des Ayurveda´s schenkt Schönheit, Langlebigkeit und Vitalität – und wird zu dem Stars dieses einzigartigen Nachtischs.
Jeder Bissen erzählt eine verwöhnende Geschichte.
Sanften und die kraftvollen Zutaten.
Ξ Saisonales Gemüse und Wildkräuter aus eigenem Permakulturanbau
Ξ Vegan & glutenfrei
Ξ Frei von industriellem Zucker
Ξ Harmonie aus Theorie & Praxis für ein wolltuendes Leben.
Ablauf Veranstaltung
Ξ Ankommen mit einem ayurvedischen Aperitif
Ξ Start Erlebniss- Workshop mit Achtsamkeitsübungen, Selbsterfahrung, ganzheitlichen Impulsen & Kochkurs
Ξ Closing Circle mit AHA- Momenten
