Vorbereiten
15 Min. + Teigruhe
fertig in:
20 Min.
Niveau:
leicht
Gut für:
Lebensfreude
Namasté cookies
Über dieses Rezept
Von: Juliane Huth
Namasté. Ein Herzensgruß. Vielleicht kennst du dieses Wort aus eine Yogastunde. Das Wort „Namasté“ entstammt der indischen Gelehrtensprache Sanskrit. „Ich verbeuge mich vor dir“, ist die Übersetzung durch die die Ehrerbietung und Dankbarkeit für die Person gegenüber ausgedrückt wird. Nächstenliebe kann also aus dem Herd kommen. Ja und auch Selbstliebe, wenn du sie für deinen eigenen Genuss backst. Sie zaubern beim Anblick nicht nur ein Lächeln ins Gesicht sondern wirken auch auf die Stahlkraft des Herzens.
Zutaten für ca. 30 Cookies
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500g Dinkelvollkornmehl
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250g Butter
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240g Kokosblütenzucker
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1 TL Vanille gemahlen oder 2 Päckchen Vanille Zucker
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Eine Prise Salz
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1 TL Zimt
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2 Eier
- 1 EL Weinbeeren oder Cranberries (optional)
Heute backen wir…
Schritt 1
Butter schmelzen und mit Zucker, Eier, Zimt und Vanille vermischen. Mehl hinzugeben und kurz durchkneten. Für ca. 30 Minuten zur Seite stellen.
Option 2: Wer Cookies ohne Ausstecher machen möchte, kann in den Teig Weinbeeren dazu mischen.
Schritt 2 – Option 1
Teig auf ca. 0,5mm Dicke ausrollen. Förmchen bemehlen und Plätzchen aus stechen.
Schritt 3 – Option 2
Teigmasse mit oder ohne Weinbeeren in kleine Cookies formen.
Schritt 4
Im Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 8- 10 Minuten backen.
Balance Notiz
Der Ayurveda hat vier große Lebensziele. Ein Lebensziel ist die moralische Lebensorientierung, Sanskrit „Dharma“. Dieses Lebensziel beschäftigt sich mit der der Frage: Welchen Beitrag kann ich für eine bessere Welt leisten?
Ein zweites Lebensziel ist die sinnliche Erfüllung, Sanskrit „Kama“. Bei diesem Lebensziel geht es darum, sich an der Schönheit der Welt zu erfreuen. Und kulinarischer Genuss steht dabei ganz oben.
Du siehst, mit diesen Cookies bist du schon mitten in einem ayurvedischen Lebensstil mit dem du ganz viel Freude, Dankbarkeit und Wertschätzung in die Welt bringst.
Die Ausstecher bekommst du hier: https://www.kasuwa.de/shop/3dreams
Schön, dass es dich gibt. Namasté
Ayurveda Dosha: Vata | Pitta | Kapha
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